當我們呼吸時，氧氣給予我們生命力，但同時也會產生自由基，它是衰老的元兇。自由基會引起一系列脂質氧化反應，導致細胞和組織器官老化。為了延緩衰老，我們需要抗氧化。
什么是抗氧化？
人體自身存在著氧化反應，但過多的氧化反應產物（自由基）會導致皮膚老化。抗氧化是延緩衰老的有效方式，會抑制自由基的生成和清除體內自由基。
哪些食物可以抗衰老？
1.洋蔥
洋蔥含有硫化物和微量元素硒，有抗衰老的功效。
2.圓白菜
圓白菜富含維生素C和纖維，有助于保持年輕活力并幫助排毒。
3.蘋果
蘋果富含維生素和抗氧化劑，能保護細胞免受自由基傷害。
4.豆腐
豆腐富含植物雌激素和抗氧化劑，能延緩衰老。
5.胡蘿卜
胡蘿卜含有β胡蘿卜素，可扮演抗氧化劑的角色，幫助減緩細胞老化。
6.魚肉
魚肉含有大量蛋白質，有助于保護肌膚和減緩皺紋。
7.西蘭花
西蘭花含有維生素C和胡蘿卜素，是最好的抗衰老食物之一。