為了更好地吸收亞麻油中的必需脂肪酸，應將其與其他食物調和食用，如可以在早餐飲品中加入亞麻籽油，或者將優酪乳與亞麻籽油混合食用。還可以在蒸熟的蔬菜中慢慢倒入亞麻籽油，撒上喜愛的香料，或者將亞麻籽油拌沙拉或加入煮熟的粥、湯、牛奶中。甚至還可以將亞麻籽油滴在蛋糕、米飯、饅頭上食用，按照自己的口味添加到任何食物中即可。
除了食用之外，亞麻油在護膚保養方面也有很多功效。亞麻油中含有的油酸成分被醫學證實具有抑制胃潰瘍、氣喘等疾病、防止膚質惡化、提高免疫力以及抗老潤膚的作用。因此，可以用亞麻油做自制美容防膚品，方法很簡單，將亞麻油與同樣具有抗老潤膚效果的核桃放在小鍋里，小火加熱五分鐘，直到核桃冒出小氣泡，油的顏色略微變深。用濾網濾除核桃不用，把剩下的油汁裝在密閉的容器里存著。用的時候，用化妝棉沾取一些擦在臉上、身上或手腳上，可以讓皮膚經常保持柔軟光滑。
亞麻油在中藥中也有廣泛的應用。它具有潤腸通便、解毒生肌、止痛消腫等功效，甚至還用于煎熬膏藥，有生肌肉、止疼痛、消癰腫、補皮裂的作用。古人認為，常食亞麻可去除一切痼疾，還有返老還童、長生不老之功效。現代科學也證實亞麻油中主要成分為不飽和脂肪酸，還含有蛋白質、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質，是一種營養極為豐富的食用油。
總之，亞麻籽油具有豐富的營養，長食有抗衰老、美容、健體的功效。它的風味獨特，芳香濃郁，油質清澈，是一種高級食用油。盡管需要注意溫度問題，但可以按照自己的口味添加到任何食物中，供大家食用。