摘要：本書旨在通過對《美容營養(yǎng)學》的學習，幫助愛美的人了解飲食、營養(yǎng)與美容之間的保健關(guān)系，學會科學利用美容食物和膳食原則，以達到內(nèi)外養(yǎng)美的效果。全書以“重視基礎(chǔ)、服務(wù)學生、突出應(yīng)用、反映前沿”為原則，設(shè)計了多個欄目版塊，包括活動探究、觀察思考、生活向?qū)АI(yè)向?qū)А⑼卣挂曇啊⒕毩晫嵺`、歸納小結(jié)和自我測試，旨在幫助學生鞏固基礎(chǔ)理論知識，提升實際操作能力。通過本書的學習，學生們能夠指導顧客調(diào)整營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，掌握更多的營養(yǎng)保健知識，讓人們吃出健康、吃出靚麗、吃出美好生活。