飲食原則：
適宜的食物：
- 富含維生素A、B、C、E、β-胡蘿卜素、氧化鋅、氧化銅和鈣等的食物。 - 少量多餐，以豆制品取代部分動物蛋白質，每天吃水果，白天多補充水分。
禁忌的食物：
- 不吃辛辣食物，戒煙戒酒。 - 限制油脂的攝入量，少加鹽、味精、醬油，善用其他調味方法。
如何保持營養均衡？
- 平衡膳食，食物多樣化，谷薯類食物占膳食總能量的一半以上。 - 每天攝入250~400克粗加工的谷薯類食物。 - 平均每天攝入12種以上食物，每周攝入25種以上食物。 - 早餐至少攝入4~5個品種，午餐攝入5~6個品種，晚餐攝入4~5個品種，零食攝入1~2個品種。
適合吃的食物：
- 赤小豆、綠豆、海帶、芹菜、苦瓜、絲瓜、冬瓜等具有清熱解毒、利水消腫、活血通絡功效的食物。 - 木耳、黑芝麻、黃豆、小米、玉米、高粱、黃米等有益氣養血明目的食物。 - 肉類食品如牛肉、羊肉、肝、雞、鴨、豬肉、雞蛋等。 - 可多吃水果如梨、蘋果、西瓜、杏、桃、菠蘿、橘子、栗子、胡桃仁、紅棗等。 - 深色蔬菜、胡蘿卜、小米、豆子、海帶、紫菜、海魚等。
不適合吃的食物：
- 少用或不吃含糖的點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。 - 少吃醬菜等腌制食品。 - 少吃動物油脂，盡量選用植物油，多吃蔬菜。 - 適量增加海產品的攝入，如海帶、紫菜、海魚等。 - 對于鎂低的糖尿病患者，應適當食用含鎂豐富的食物，如小米、豆制品等。