經(jīng)常飲用豆?jié){有美白功效。黑色素是導致皮膚變黑的色素，這是由一種名為酪氨酸的氨基酸合成的。然而，豆?jié){含有亞油酸，這種成分能夠防止細胞產(chǎn)生酪氨酸的合成所需酶，進而減少黑色素的生成。