紅糖適合的人群主要有:紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質。人們普遍認為,紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女食用,但實際上更適合老年人食用,尤其是年老體弱、正在恢復期的人群。雖然紅糖營養豐富,但也不宜過量攝入,建議老年人每天食用量約為25克左右。糖尿病患者應避免攝入紅糖;對于便秘和口腔潰瘍的老年人,為了防止上火可以選擇食用冰糖。此外,在服藥期間也不宜用紅糖水送服藥物。
紅糖的介紹:紅糖是指帶有蜜糖味道的甘蔗制品,甘蔗經過榨汁、濃縮形成的帶有蜜糖的糖。根據結晶顆粒的不同,紅糖可以分為片糖、赤砂糖、紅糖粉和碗糖等。由于紅糖在制作過程中沒有經過高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部營養成分。除了具備甜味的功能外,紅糖還含有豐富的維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳和鉻等,其營養成分比白砂糖高得多。著名的紅糖產地包括廣西桂林恭城瑤族自治縣和云南等地。